INGREDIENTES:
Massa:
* 200 g de farinha de trigo
* 30 g de açúcar
* 1 pitada de sal
* 100 g de manteiga sem sal
* 2 gemas
* 1 colher (café) de baunilha liquida
Recheio:
* 250 g de leite condensado
* 1 gema
* 15 g de manteiga
* 1 colher (sopa) de licor de cacau
* 1 colher (sopa) de suco de limão
* 30 g de chocolate branco
* Frutas de sua preferência (morango, uva, laranja etc.)
MODO DE PREPARO:
Massa:
1. Peneirar a farinha e o açúcar em um recipiente e misturar a manteiga com os dedos.
2. Bater as gemas e a baunilha levemente com um garfo, juntar a mistura de trigo e formar uma bola (não se deve trabalhar demais essa massa pois ela tende a ficar dura ao assar).
3. Se a massa ficar muito seca acrescentar um pouco de água.
4. Embrulhar em um filme plástico e levar à geladeira por 30 minutos.
5. Esticar a massa entre 2 plásticos e forrar uma forma de 30 cm de diâmetro com fundo removível.
6. Furar a massa com um garfo, forrar com papel alumínio e colocar grãos em cima para a massa não levantar.
7. Assar em forno pré-aquecido por 15 minutos.
Recheio:
1. Em uma panela misturar o leite condensado, a gema e a manteiga.
2. Levar ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter consistência cremosa.
3. Retirar do fogo juntar o licor e o suco de limão.
4. Ao tirar a massa do forno, esperar esfriar e passar o chocolate derretido para o recheio não amolecer a massa.
5. Quando o chocolate endurecer colocar o recheio frio e decorar com as suas frutas preferidas.
Fonte: Tudo Gostoso
