# Ingredientes
# 2 peitos de frango
# 3 colheres (sopa) de maisena
# 1 copo e 1/2 de leite
# 2 cubos de caldo de galinha
# 1 lata de ervilha
# 1 lata de creme de leite
# Tomates
# Cebola
# Pimentão
# Tempero a gosto para o peito de frango
# Biscoitos cream craker * Modo de Preparo
1. Limpar os peitos de frango, temperar com alho, sal, coentro, limão, noz-moscada (a gosto) e levar para cozinhar, sempre adicionando água para que fique cozidinho e sobre o equivalente a 2 copos de 250ml de caldo
2. Depois de cozido, retirar os peitos da panela, colocá-los em outro vasilhame (reservado enquanto esfriam) para depois desfia-lo bem desfiadinho
3. Enquanto isso prepare o molho
4. Corte 6 tomates sem sementes em cubinhos, 1 pimentão, 1 cebola média, 1 pimentão, junte a ervilha e os outros ingredientes
5. Pode acrescentar milho, palmito, azeitonas picadas etc
6. Depois de ter desfiado os peitos de frango, voltar com eles para a panela onde esta o caldo, acrescentar 2 cubos de caldo de galinha, juntamente com os ingredientes picados para o molho
7. Misture tudo muito bem
8. Acrescente 3 colheres (sopa) cheias de maizena em 1/2 copo de (240 ml) com água, misturando ao ponto de dissolver toda a maisena
9. Despeje sobre o molho de peito de frango que está no fogo, misturando a maisena dissolvida ao molho
10. Deixar ferver mais um pouco e desligar
11. Agora misture na batedeira ou liquidificador 1 copo de leite com 1 lata de creme de leite, batendo bem
12. Molhe os biscoitos nesta mistura de creme de leite com leite, coloque-os de modo a forrar um refratário (de preferência os da Marinex com formato em retângulo ou quadrado) onde será armada a torta
13. Faça a 1° camada de biscoito, 2° camada de molho, 3° de biscoito, 4° de molho, nessa ordem
14. Sendo a última camada de molho
15. Cobrir o molho com a maionese (requeijão ou catupiri) espalhando bem
16. Se quiser, decore com azeitonas picadinhas, ervilha, passas ou cenoura raladinha (escolha somente 1 produto para a decoração)
17. Servir Gelada
Fonte: Tudo Gostoso
