INGREDIENTES:
* 1 xícara de trigo para quibe
* 2 tomates picados
* 1 pepino grande picado em cubos
* cebolinha verde e salsinha a gosto
* hortelã fresca a gosto
* 1 colher de sopa de azeite de oliva
* suco de 1 limão
* 1 manga cortada em cubos
* pimenta do reino a gosto
* sal a gosto
* 1 pé de alface MODO DE PREPARO:
1. Deixe o trigo de molho por 1 hora.
2. Depois escorra toda água e coloque em uma tigela.
3. Junte os tomates, o pepino, a cebolinha, a salsinha, a manga, a hortelã.
4. Tempere com azeite, sal, limão e pimenta.
5. Misture bem e sirva sobre alface.
6. Uma refeição leve e saudável.
Fonte: Tudo Gostoso
