Ingredientes (Geral)
1 lata de leite condensado
1 lata como medida de água morna
30g de fermento biológico
3 colheres (sopa) de margarina
4 ovos
1k de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de frutas cristalizadas
2 xícaras (chá) de uvas passas embebidas em 3colheres (sopa) de rum
1 gema de ovo para pincelar
Ingredientes (Cobertura)
4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) de leite quente
4 colheres (sopa) de suco de limão
6 colheres (sopa) de nozes picadas
12 damascos para decorar
Preparo (Geral)
Dissolva o fermento na água morna. Em seguida misture o leite condensado, a margarina e os ovos. Acrescente aos poucos a farinha de trigo mexendo até que se desprenda das mãos. Sove por uns 10 minutos. Divida a massa em quatro partes. Abra cada parte da massa e espalhe as frutas cristalizadas e as passas escorridas do rum e enrole. Trance duas partes da massa uma sobre a outra e usando assim duas partes para cada rosca. Coloque em duas formas redondas média e com furo central, untada e polvilhada com farinha de trigo. Deixe descansar para que aumente de tamanho por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Pincele com a gema de ovo, leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que doure.
Preparo (Cobertura)
Misture o açúcar com o leite e o suco de limão e espalhe sobre as roscas ainda quente. Jogue por cima as nozes, espere esfriar e decore com os damascos.
