Pizza de mussarela

Ingredientes

Massa
500 g de farinha de trigo
1 cálice de azeite de oliva
1 colher (sopa) rasa de sal
3 colheres (sopa) de nutrilon arroz
1 envelope de fermento para pizza
2 xícaras (chá) de água morna
queijo mussarela e orégano a gost

Molho
1 ½ xícara (chá) de molho de tomate
1 cebola pequena ralada
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de nutrilon arroz
Modo de preparo

Misture todos os ingredientes secos (inclusive o fermento instantâneo). Acrescente aos poucos a água morna e misture até a massa ficar homogênea. Sove bem até ficar lisa. Cubra com papel filme ou pano úmido. Deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume. Abra a massa e forme um ou dois discos de espessura fina. Coloque o molho que já deve estar preparado e frio e cubra com o queijo e o orégano e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
Molho: doure a cebola na margarina, acrescente o molho de tomate e o nutrilon e deixe levantar fervura. Utilize em cima da pizza.

Fonte: Terra