Ingredientes (Geral)
10 colheres (sopa) de açúcar
1 e 1/3 copo (do tipo americano) de manteiga sem sal
4 gemas
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 latas de creme de leite gelado e sem soro
2 pacotes (400g) de bolacha maizena
2 colheres (sopa) de licor de cacau
3 copos de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
açúcar à gosto
20 nozes picadas
1 lata de pessego em calda
Preparo (Geral)
Bata as 10 colheres de açúcar com a manteiga, as gemas e as 4 colheres de chocolate até ficar ligado e fofo. Mantenha a batedeira ligada e acrescente o creme de leite sem soro. Reserve. Misture o licor, o leite, as 3 colheres de chocolate em pó e o açúcar. Molhe as bolachas nesta mistura e faça camadas no fundo da forma refrátaria. Cubra com uma camada de creme, faça uma camada de pessego picadao e salpique as nozes. Repita esta operação até terminar com as bolachas,Reservando um pouco de creme, de nozes e de pessego para decorar o pavê. Leve a geladeira até ficar firme e pode também decorar com chocolate granulado por cima.
