Panqueca Sensação

Ingredientes

Massa
1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
Açúcar a gosto

Recheio
200g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
1 caixa de morango
Modo de preparo

Massa
Colocar no liquidificador os ovos, o leite e o óleo e bater durante alguns minutos, acrescentando aos poucos a farinha de trigo; Depois de adicionada toda a farinha de trigo, colocar o açúcar a gosto. A massa deve ficar pastosa, não muito grossa; Com um papel toalha, espalhar o óleo por toda a frigideira; Pegar uma concha 60ml como medida. Cada concha equivalerá a uma panqueca; Despejar a massa no meio da frigideira em movimentos circulares, espalhando-a de forma uniforme; Você perceberá que as bordas da massa irão se soltando. Quando a massa toda desprender da panela está no ponto de virar. Atentar para que não fique grossa, pois, quanto mais fina, mais gostosa fica.

Montagem
Pegar uma massa de panqueca, colocar um pouco do recheio e acrescentar morangos a gosto. Servir em pratos individuais.

Rendimento: aproximadamente 3 panquecas de 250g cada.

Fonte: Terra