Ingredientes:
4 camarões grandes
1 abobrinha média
1 cenoura média
1 pimentão verde médio
4 folhas de chicória crespa
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 gema
1 xícara (chá) de óleo de soja
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
sal a gosto

Modo de Preparo:
Lave os camarões, elimine as cabeças e as cascas (mantenha os rabinhos), lave mais uma vez e reserve. Lave a abobrinha, parta ao meio, elimine parte do miolo e corte o restante em bastões não muito finos. Raspe a casca da cenoura e corte em bastões não muito finos, no sentido do comprimento. Elimine o pedúnculo do pimentão, parta ao meio e descarte as sementes. Pique em tiras de tamanho semelhante ao da cenoura e reserve. Lave as folhas de chicória, seque com toalha de papel e reserve. Numa tigela, peneire a farinha de trigo com o sal. Junte a gema e 4 colheres (sopa) de água gelada. Bata com um batedor manual por 2 minutos, ou até obter uma massa homogênea. Reserve. Coloque numa frigideira os óleos de soja e de gergelim e leve ao fogo por 3 a 4 minutos, ou até alcançar 180ºC. Passe os camarões, a abobrinha, a cenoura, o pimentão e as folhas de chicória na massa, um a um, e retire o excesso de massa (deixe ficar somente uma camada bem fina). Coloque, aos poucos, na frigideira com o óleo e, assim que começar a dourar, retire com uma escumadeira. Disponha sobre toalha de papel para retirar o excesso de óleo e sirva com shoyu.

Fonte: Terra

Ingredientes

- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 6 colheres (sopa) de amido de milho peneirado
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 6 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar peneirado
- suco de 1 limão
- 6 gemas peneiradas
- essência de baunilha a gosto
- 400 g de açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
- 2 latas de leite condensado (cozidas por 25 minutos na
pressão e deixadas descansando por 5 minutos)

Modo de Preparo

1º - Numa tigela misture 6 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada, 6 colheres (sopa) de amido de milho peneirado e 1 colher (sobremesa) de fermento em pó. Reserve. 2º - Numa batedeira coloque as claras e bata bem. Continue batendo e acrescente 6 colheres (sopa) de açúcar peneirado, suco de 1 limão, 6 gemas peneiradas e essência de baunilha a gosto. Desligue a batedeira e incorpore AOS POUCOS com um batedor de arame a mistura de farinha (reservada acima). 3º - Despeje a mistura numa assadeira retangular (27 cm X 35 cm) untada, enfarinhada, coberta com papel manteiga também untado e enfarinhado. 4º - Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte os bem casados no tamanho que desejar com um cortador e depois cada bem casado ao meio. Recheie com o sabor que desejar e una-os novamente. Polvilhe açúcar de confeiteiro e embrulhe cada um com papel de sua preferência. SUGESTÕES DE RECHEIOS: creme de ovos, doce de leite e nozes, brigadeiro, ganache, beijinho, geléias, trufa

Fonte: Mais Voce

# Ingredientes
# Esponja:
# 200 ml de água morna
# 50 g de fermento para pão
# 200 g de farinha
# Massa:
# 600 g de farinha
# 100 g de gordura vegetal
# 3 ovos
# 250 ml de leite morno
# 125 g de pamix
# 3 colheres (sopa) de açúcar
# 1 colher (chá) rasa de sal
# Recheio:
# 200 g de frutas cristalizadas
# 200 g de uva passa
# ou
# 300 g de gotas de chocolate * Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes da esponja e deixe descansar por 1 hora
2. Junte os ingredientes da massa com a esponja e bata na batedeira por aproximadamente 10 minutos
3. A massa fica bem pegajosa
4. Misture as frutas ou o chocolate, pode misturar com uma colher de pau ou dar batida rápida na batedeira
5. Coloque em formas para panetone e deixe crescer
6. Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos
7. Rende 3 panetones de ½ kg

Fonte: Tudo Gostoso

Ingredientes

- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola grande picada
- 500 g de peito de frango sem osso picado
- 1 cenoura picada grosseiramente
- 1 colher (sobremesa) de colorau
- 4 tomates sem semente cortados em pedaços
- 2 tabletes de caldo de frango esfarelados
- 4 ramos de coentro
- Meia pimenta vermelha cortada grosseiramente
- 2 xícaras (chá) de água
- sal a gosto

- Meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos ligeiramente batidos

- 12 ovos de codorna
- ervilha fresca

Modo de Preparo

1º - Numa panela em fogo médio aqueça o azeite e refogue a cebola grande picada,o peito de frango sem osso picado, a cenoura picada grosseiramente, o colorau, 4 tomates sem semente cortado em pedaços, os tabletes de caldo de frango esfarelado, os ramos de coentro, a pimenta vermelha em cortada grosseiramente a água e cozinhe por 15 minutos e corrija o sal. 2º - Transfira esta mistura para um processador e processe até obter uma pasta. 3º - Numa panela coloque a pasta de frango e ligue o fogo. Quando aquecer junte a farinha de trigo e os ovos ligeiramente batidos e mexa (com auxilio de uma colher de pau) vigorosamente por uns 3 a 5 minutos. 4º - Unte forminhas individuais com manteiga, coloque um pouco de ervilha fresca no fundo da forminha, depois um pouco da massa de frango, no meio coloque um ovo de codorna cozido e complete com mais massa de frango. Leve ao forno médio pré-aquecido a 200 ºC por 15 minutos. Sirva quente ou fria.

Fonte: Mais Voce

Ingredientes
• 1 pacote de massa folhada laminada Arosa
• Recheio
• 250 g de batata doce cozida e amassada
• 200 g de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 3 cravos
• 1 pau de canela
Modo de preparo
1
Cozinhar e amassar a batata doce, adicionar os demais ingredientes do recheio, levar ao fogo até soltar do fundo da panela. Utilizar frio.
2
Montagem
3
Cortar quadrados de 6 cm x 6 cm . Colocar no centro o recheio e unir as quatro pontas. Colocar as tulipas dentro de forminhas de empadinhas para não abrirem no assamento.
4
Gelar por 10 minutos e assar em forno pré-aquecido 200 graus por 25 minutos.
5
Depois de assadas, polvilhar açúcar de confeiteiro com canela em pó.

Fonte: Terra