Ingredientes (Geral)
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240ml)
100g de presunto cozido fatiado e rasgado
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pacote (500g) de nhoque de batata
3 colheres (sopa) de azeitona verde fatiada
100g de queijo tipo mozzarela ralado
Preparo (Geral)
Aqueça a margarina numa panela média. Junte o creme de leite.
Cozinhe em fogo baixo até ferver. Junte o presunto, o cheiro-verde, o sal, e a pimenta-do-reino , e reserve.
Cozinhe o nhoque conforme a recomendação da embalagem. Leve o molho novamente ao fogo, e quando levantar fervura, tire do fogo, e misture os nhoques escorridos.
Acrescente à azeitona e o queijo mozzarela.
Sirva em seguida.
Dicas
Como este molho é muito rápido, você pode começar a prepará-lo a partir do momento que colocar a água do nhoque para ferver.
Variação
Você pode substituir:
- Persunto por peito de peru defumado.
- Pimenta-do-reino por noz moscada.
