INGREDIENTES:

* 300 g de espaguete integral fininho ( pode utilizar o normal)
* 1 colher bem cheia de margarina light sem sal
* 1 dente de alho picado bem miudinho
* 1 cebola média picada
* 2 abobrinhas pequenas picadas
* 7 azeitonas picadas
* 1 cenoura pequena ralada
* 600 g de carne de sobrecoxa de frango cortada em cubinhos
* 2 cubinhos de caldo de frango, se encontrar o com azeite de oliva fica mais saboroso.
* 1 cubinho de caldo de tomate, caso não encontre esse caldo utilize 3 cubos de caldo de frango e uma colher de sopa de colorau.
* 7 tomates médios picados, se desejar tire a pele.
* pimenta - do - reino a gosto
* louro em pó a gosto
* 1 colher de chá de orégano
* 250 ml de água

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe o espague al dente.

2. Cozinhe também al dente, de preferência no vapor, a abobrinha e reserve.

3. Coloque numa panela grande, de preferência wok, a margarina.

4. Deixe derreter e acrescente a cebola, deixe dar uma douradinha e coloque o alho.

5. Ponha o frango e deixe dourar.

6. Pique os cubinhos de caldo sobre o frango, mexa.

7. Coloque os tomates, a pimenta - do - reino, o louro e a cenora ralada.

8. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos.

9. Acrescente a água e o orégano, deixe ferver em fogo médio até dar uma encorpada.

10. Então coloque a abobrinha, as azeitonas e em seguida o macarrão.

11. Mexa bem.

12. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 1 minuto.

13. Desligue e sirva.