Chuchu recheado

INGREDIENTES:

    * 2 chuchus médios cozidos e cortados ao meio no sentido do comprimento
    * 1 embalagem de seleta da legumes congelada (300 g)
    * meia cebola pequena ralada
    * 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN?S light
    * 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light

MODO DE PREPARO:

   1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)Retire a polpa dos chuchus com cuidado.
   2. Em uma tigela média, misture a polpa dos chuchus, a seleta de legumes, a cebola e a maionese HELLMANN?S light.
   3. Divida o recheio em 4 partes e preencha cada metade de chuchu.
   4. Polvilhe com o queijo ralado e coloque em uma assadeira média (33 x 23 cm).
   5. Leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar.
   6. Sirva em seguida.

Fonte: Tudo Gostoso