Ingredientes

- 1 copo (tipo americano) de farinha mandioca crua
- 1 copo (tipo americano) de farinha de mandioca torrada
- 1 copo (tipo americano) de farinha de rosca
- 100 g de queijo parmesão raladoIngredientes
- 1 cebola grande ralada
- 300 g de ervilhas frescas
- 1 lata de milho verde
- 1 maçã verde sem casca cortada em cubinhos
- 2 cenouras grandes pré-cozidas (al dente) e cortadas em
cubinhos
- 1 talo de salsão picadinho
- 100 g de uvas passas sem sementes
- 100 g de azeitonas verdes sem caroço picadinhas
- 200 g de bacon cortado em cubinhos e fritos
- 1 envelope de caldo de legumes em pó (com 9 g)
- cheiro verde picado e sal a gosto

- 1 copo (tipo americano) de azeite extra virgem (de boa
qualidade)

- 2 ovos cozidos e ralados (para cobrir a farofa)

Modo de Preparo

1º – Numa tigela misture 1 copo (tipo americano) de farinha mandioca crua, 1 copo (tipo americano) de farinha de mandioca torrada, 1 copo (tipo americano) de farinha de rosca, 100 g de queijo parmesão ralado, 1 cebola grande ralada, 300 g de ervilhas frescas, 1 lata de milho verde, 1 maçã verde sem casca cortada em cubinhos, 2 cenouras grandes pré-cozidas (al dente) e cortadas em cubinhos, 1 talo de salsão picadinho, 100 g de uvas passas sem sementes, 100 g de azeitonas verdes sem caroço picadinhas, 200 g de bacon cortado em cubinhos e fritos, 1 envelope de caldo de legumes em pó (com 9 g), cheiro verde picado e sal a gosto. 2º – Regue com 1 copo (tipo americano) de azeite extra virgem e misture muito bem. Leve para gelar por 4 horas. Cubra a farofa com 2 ovos cozidos e ralados. Dica: experimente substituir o azeite por 2 colheres (sopa cheia) de maionese 3º- Sirva como acompanhamento de churrasco

Fonte: Mais Voce

Ingredientes

04 ovos
2 gemas
sal e pimenta a gosto
40 ml de vinagre
1 lt de água
300 kg de farinha japonesa para tempurá
120 ml de cerveja ou água com gás
Modo de preparo

Coloque em uma panela boca larga a água com sal e vinagre, quando ferver, quebre os ovos, mas não deixe que as gemas quebrem. Deixe cozinhar por 1 minuto até que a clara fique branca e a gema bem mole. Tire os ovos do fogo e coloque em uma bacia com gelo para dar o choque térmico. Deixe por alguns minutos e escorra bem a água. Tempere com sal e pimenta.

Massa Tempurá
Misture a farinha de tempurá com as gemas, o sal, a pimenta. Misture bem. Acrescente aos poucos a água com gás ou a cerveja, misturando bem até formar uma massa homogênea. Passe o ovo na mistura e frite em óleo bem quente até dourar. Retire, escorra o excesso de gordura e sirva com salada verde e ovas de ouriço temperada com sal, pimenta e orégano.

Fonte: Terra

# Ingredientes
# 2 xícaras de arroz cozido
# 2 ovos
# Sal e cheiro verde a gosto
# 50 g queijo ralado
# Farinha de trigo para dar liga
# Óleo para fritar * Modo de Preparo

1. Em um tigela misture todos os ingredientes
2. Com a ajuda de 2 colheres, modele os bolinhos e coloque para fritar em óleo quente

Fonte: Tudo Gostoso

Ingredientes:
2 colheres (chá) de garam masala
1 dente de alho amassado
3 colheres (sopa) de coco ralado
2 colheres (sopa) de óleo de soja
3 abóboras-d água cortadas em cubos
1 cebola pequena cortada em rodelas finas
sal a gosto

Modo de Preparo:
Misture numa tigela o garam masala com o alho, o coco ralado e a metade do óleo e deixe tomar gosto por 15 minutos. Coloque os pedaços de abóbora numa panela com 1 litro de água fervente e adicione 1 colher (chá) de sal. Assim que ficar ”al dente”, retire do fogo, escorra a água e reserve. Numa panela, refogue a cebola no óleo restante, junte a abóbora, a mistura de garam masala e acerte o sal. Refogue, salteando de vez em quando, por 1 minuto. Retire do fogo e sirva em seguida. Se preferir, decore com manjericão roxo.

Fonte: Terra

Ingredientes:

3 copos americanos de fubá
6 copos americanos de farinha de trigo com fermento
1 ½ de óleo
Coalhada (até dar o ponto de enrolar)
6 ovos
2 copos de açúcar
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 copos americanos de queijo canastra curado ralado
1 pitada de sal

Preparo:

Em uma vasilha, junte os ovos, o óleo e o açúcar. Misture para dissolver o açúcar. Acrescente o fubá, sempre mexendo. Quando estiver bem homogêneo, junte a farinha de trigo aos poucos e misture. A partir desse ponto, amasse com as mãos e acrescente o fermento e o sal. Uma dica é usar um pouco de cravo, a gosto. Despeje o queijo ralado e, por fim, coloque a coalhada para dar liga à massa até o ponto de enrolar. Enrole e coloque em uma forma untada. Leve ao forno aquecido e deixe assar por cerca de 40 minutos.

Fonte: Globo