Ingredientes

1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
1 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
1 colher(es) (chá) de sal
2 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja
2 unidade(s) de ovo
200 gr de cenoura ralada(s)
50 gr de nozes picada(s)

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em um recipiente, misture bem e bata na batedeira.
Forre o fundo de uma forma retangular alta, untada, com papel manteiga.
Despeje a massa na forma, coloque-a sobre um prato invertido e leve-a ao microondas por 9 minutos na potência média e mais 2 a 3 minutos na potência alta.
Tempo de espera: 10 minutos.

Fonte: Cyber Cook

Ingredientes

500 gr de massa para lasanha
5 litro(s) de água
1 unidade(s) de cebola cortado em 4 (sentido do comprimento)
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 folha(s) de louro
quanto baste de sal
1 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
Recheio

1 maço(s) de espinafre cozido(s) e picado(s)
500 gr de ricota
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
1 lata(s) de molho de tomate

Modo de preparo
cozinhe a massaver vídeo para lasanha numa panela com a água, a cebola, a pimenta, o louro, o sal e o azeite, por aproximadamente 15 minutos ou até ficar “al dente”. Escorra e reserve. Montagem: em uma fôrma refratária coloque um pouco do molho de tomatever vídeo para cobrir o fundo. Depois, vá alternando camadas de massa com o creme de espinafre e ricota e o molho de tomate. Termine com o creme de espinafre. Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.

Recheio
Em uma tigela misture o espinafre com a ricota, o sal e a pimenta até formar um creme.

Fonte: Cyber Cook

Ingredientes

- 1/2 kg de bife de alcatra (sem o excesso de gordura)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- um fio de azeite
- 400 g de queijo mussarela fatiado
- 400 g de presunto fatiado
- 4 tomates cortados em rodelas finas (temperadas com sal,
pimenta e um fio de azeite a gosto)
- 3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 1 caixinha de molho de tomate pronto (520 g)
- sal e orégano a gosto
- 200 g de queijo mussarela ralado (para cobrir)

- 1 tomate cortado em rodelas (para decorar)

Modo de Preparo

1 – Com auxilio de um batedor de carne bata os bifes de 1/2 kg de alcatra e deixe bem fininho (tenha o cuidado de não rasgar os bifes). Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e um fio de azeite. Reserve. 2 – Unte um refratário com azeite e faça camadas da seguinte forma: – bifes temperados – molho de tomate pronto – fatias de queijo mussarela – fatias de presunto – rodelas finas de cebola – rodelas de tomate (temperadas com sal, pimenta e um fio de azeite a gosto) – orégano a gosto Repita novamente as camadas (mais 2 vezes) e termine com 200 g de queijo mussarela ralado e 1 tomate cortado em rodelas. 3 – Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 35 minutos coberto com papel alumínio. Sirva imediatamente com arroz branco.

Fonte: Mais Voce

Ingredientes

Para a Telha
- 1 copo de água;
- ½ farinha de mandioca crua;
- 1 telha de barro colonial.

Para o Peixe
- 1,5 Kg de tainha (limpa pela barriga);
- Sal;
- Pimenta branca.

Para o recheio
- 2 colheres de óleo de soja;
- 1 cebola média picada miúda;
- 1 dente de alho picado miúdo;
- ½ pimentão vermelho picado miúdo;
- 400 gr de camarão para molho descascado;
- Farinha de mandioca crua;
- 1/2 xícara de azeitonas pretas (sem caroço);
- ½ xícara de azeitonas verdes (sem caroço);
- 3 colheres de salsa picada;
- 1 colher de cebolinha verde picada;
- Sal e pimenta branca.

Para a montagem
- 1 cebola media (fatias finas).
- 1 tomate médio (fatias finas).
- 10 batatas pequenas;
- 2 colheres de salsa picada;
- Azeitonas verdes.
Modo de preparo

Preparo da Telha
Em uma panela colocar a água para esquentar. Antes de ferver adicionar aos poucos a farinha de mandioca crua e deixar cozinhar mexendo até ficar um pirão bem firme. Reserve. Vedar as extremidades da telha com este pirão.

Preparo do Peixe
O peixe tem que estar sem as escamas, limpo pela barriga e sem a espinha. Passar na água para retirar o excesso de sangue após a limpeza.

Temperar o peixe com sal pimenta a gosto. Reservar por 10 minutos.

Preparo do recheio
Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar em fogo brando. Acrescente o pimentão vermelho deixe por um minuto. Acrescente os camarões e deixe ferver por quatro minutos em fogo brando, junte as azeitonas verdes e pretas, mexer bem por 2 minutos. Adicionar a salsa e a cebolinha mexer por 2 minutos, desligar o fogo. Misture aos poucos a farinha de mandioca, até ficar bem solta. Temperar com sal e pimenta a gosto. Deixar descansar por 10 minutos e estará pronto o recheio.
Recheie o peixe. Coloque-o na telha. Levar ao forno por 35 a 40 minutos na temperatura de 160 graus.

Preparo da cobertura
Cozinhar as batatas e fritar até dourar, adicionar sal a gosto, reservar. Temperar a cebola e o tomate com sal, reservar. Quando o peixe estiver quase assado retirar o peixe do forno e cobrir com a cebola, os tomates e as batatas. Levar ao forno por mais 15 minutos.

Servir o peixe na telha forrando com um pano dobrado várias vezes para não queimar a mesa e nem a toalha, pois a telha se manterá por muito tempo a alta temperatura.

Acompanha arroz branco e o recheio que sobrou. Serve 4 pessoas.

Fonte: Terra

Ingredientes

Massa
500 g de farinha de trigo
1 cálice de azeite de oliva
1 colher (sopa) rasa de sal
3 colheres (sopa) de nutrilon arroz
1 envelope de fermento para pizza
2 xícaras (chá) de água morna
queijo mussarela e orégano a gost

Molho
1 ½ xícara (chá) de molho de tomate
1 cebola pequena ralada
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de nutrilon arroz
Modo de preparo

Misture todos os ingredientes secos (inclusive o fermento instantâneo). Acrescente aos poucos a água morna e misture até a massa ficar homogênea. Sove bem até ficar lisa. Cubra com papel filme ou pano úmido. Deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume. Abra a massa e forme um ou dois discos de espessura fina. Coloque o molho que já deve estar preparado e frio e cubra com o queijo e o orégano e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
Molho: doure a cebola na margarina, acrescente o molho de tomate e o nutrilon e deixe levantar fervura. Utilize em cima da pizza.

Fonte: Terra