* Ingredientes
* 3 colheres de sopa de fubá fininho
* 2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo
* 3 ovos
* 1 colher de café de açúcar
* 1 cubo de caldo de galinha
* 1 colher de sopa de fermento em pó
* 1 xícara de chá de leite (cheia)
* 1 colher de sobremesa de manteiga
* 6 colheres de sopa de azeite
* 1 lata de milho verde
* 100 g de presunto picadinho
* 100 g de peito de peru defumado ou mortadela picadinha
* 150 g de queijo mussarela ou prato picadinho
* Cheiro verde
* Pimenta-do-reino
* Queijo ralado para polvilhar
* 1/2 xícara de pimentão vermelho picadinho
* Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta
*

* Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o azeite, o açúcar, metade da lata de milho verde, o cubinho de caldo de galinha, a manteiga e o leite
2. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento
3. Despeje a mistura do liquidificador e mexa bem
4. Sobre a mistura, despeje os frios picadinhos, os pimentões, a metade da lata de milho verde, a pimenta e o cheiro verde, misturando bem
5. Despeje em forma untada e enfarinhada
6. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno baixo até assar e dourar bem

1. Informações Adicionais Variações:
Os recheios podem ser variados, mas desde que sejam bem sequinhos.
As dicas já testadas são:
1 calabresa picada miudinho refogada com cebola, queijo prato e 1 xícara de couve picadinha.
Presunto de peru e 1/2 xícara de bacon fritinho, com queijo minas e parmesão.

Fonte: Tudo Gostoso

Ingredientes

- 50 ml de azeite de dendê

- 2 peitos de frango (+/- 500g) cortados em cubinhos
(temperados com sal, pimenta do reino)

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- Meio de pimentão de cada cor (verde, vermelho e amarelo)
cortados em cubinhos

- 2 tomates cortados em cubinhos

- 200 ml de caldo de frango (1 tablete de caldo de frango
dissolvido em 200ml de água)

- 200 ml de leite de coco

- sal e pimenta vermelha picada a gosto

- 220 g de farinha de tapioca

- coentro e cheiro verde picados a gosto

- farinha de rosca (ou farinha de mandioca crua)

- 3 ovos ligeiramente batidos e misturados com 50 ml de água

- óleo suficiente para fritar sob imersão

Modo de Preparo

1- Numa panela, em fogo médio, aqueça 50 ml azeite de dendê e acrescente 2 peitos de frango (+/-500g) cortados em cubinhos (temperados com sal, pimenta do reino), 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, o pimentão de cada cor (verde, vermelho e amarelo) cortados em cubinhos e 2 tomates cortados em cubinhos. Refogue por 10 a 15 minutos. DICA: experimente trocar o frango por camarão 7 barbas, filé de peixe ou legumes 2- Adicione 200 ml de caldo de frango (1 tablete de caldo de frango dissolvido em 200 ml de água), 200 ml de leite de coco, sal e pimenta vermelha picada a gosto e deixe ferver. AOS POUCOS vá polvilhando 220 g de farinha de tapioca até engrossar (+/- 5 minutos), mexendo sempre para não empelotar. Salpique coentro e cheiro verde picados a gosto. 3- Numa assadeira untada, despeje a mistura feita com a tapioca e deixe esfriar. Depois leve para geladeira por 2 horas apenas para firmar o creme e conseguir cortar. 4- Depois de frio corte em cubos ou no formato que desejar. Passe os cubos na farinha de rosca (ou na farinha de mandioca crua), em 3 ovos ligeiramente batidos e misturados com 50 ml de água e novamente na farinha de rosca (ou na farinha de mandioca crua). 5- Frite os cubos sob imersão em óleo médio-alto (160º C) e sirva a seguir com um bom molho de pimenta.

Fonte: Mais Voce

# Ingredientes
# 4 xícaras de farinha de trigo
# 2 xícaras de açúcar
# 1 xícara de leite
# 4 ovos
# 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
# 2 colheres de sopa de fermento em pó
# Farofa:
# 1 xícara de açúcar
# 1/2 xícara de farinha de trigo
# canela em pó
# 1 ou 2 colheres de margarina ou manteiga

Fonte: Tudo Gostoso

Ingredientes

Massa
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo tradicional Dona Benta tipo 1
½ xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
2 colheres (sopa) de leite
Recheio
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de açúcar
½ colher (café) de essência de baunilha
2 gemas
4 bananas cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de açúcar cristalizadas
1 colher (café) de canela
Suco de ½ limão
Modo de preparo

Massa: em um recipiente, coloque a farinha Dona Benta, o açúcar, acrescente a margarina e misture com os dedos até formar uma farofa. Junte o ovo, o leite e mexa até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
Recheio: em um recipiente, misture o creme de leite, o açúcar, a baunilha e as gemas. Em um recipiente à parte misture as bananas com o açúcar cristal, a canela e o suco de limão.
Montagem: Com auxílio de um rolo, abra a massa e forre uma fôrma média redonda de fundo removível. Fure com um garfo e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por 20 minutos. Retire do forno, espalhe o recheio e finalize com as bananas. Volte ao forno e deixe por mais 25 minutos ou até dourar bem. Retire, espere amornar, desenforme e sirva.

Fonte: Terra

* Ingredientes
* Massa:
* 10 colheres (sopa) de pó de Café Pilão (200g)
* 2 xícaras (chá) de água quente
* 4 gemas
* 1/2 xícara (chá) de açúcar
* 1 xícara (chá) de farinha de trigo
* 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
* 4 claras em neve
* Recheio:
* O restante do Café Pilão já preparado
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 2 gemas passadas por peneira
* 1/2 litro de leite
* 4 colheres (sopa) de amido de milho
* 150g de manteiga
* 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
* 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
* Tabela de conversão de medidasImprimir lista de compras

* Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno à temperatura média (180º), com 10 minutos de antecedência
2. Prepare o Café Pilão com a água quente indicada
3. Retire 1/2 xícara (chá) e coloque na tigela grande da batedeira com as gemas e o açúcar
4. Bata muito bem até obter um creme claro e fofo
5. Peneire a farinha com o fermento e coloque no creme, misturando sempre
6. Acrescente as claras e misture tudo delicadamente
7. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular, com 30×40 cm
8. Espalhe a massa e leve ao forno para assar, por cerca de 15 minutos
9. Deixe esfriar
10. Numa panela grande junte o restante do Café Pilão com o açúcar e leve ao fogo brando para ferver e formar uma calda grossa
11. Separadamente misture as gemas, o leite e o amido e depois junte à calda
12. Misturando sempre cozinhe até obter um creme espesso
13. Deixe esfriar
14. Sobre um guardanapo desenforme a massa e enrole para dar o formato de rocambole
15. Na tigela grande da batedeira bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter um creme
16. Aos poucos, acrescente o creme de café para formar um recheio cremoso
17. Reserve 1 xícara (chá) para a decoração
18. Desenrole o rocambole, recheie com o creme, espalhe as nozes e volte a enrolar
19. Decore com o creme reservado e pedaços de nozes

Fonte: Tudo Gostoso