# Ingredientes
# 1 frango inteiro grande
# 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
# 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S sabor peito de peru
# Para decorar:
# figos em calda
# fatias de abacaxi em calda
# ameixa preta em calda
# pêssego em calda
# cereja em calda
# fios de ovos
# Para cobrir:
# papel-alumínio * Modo de Preparo

1. Coloque o frango em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e faça alguns furos com o auxilio de um garfo
2. Reserve
3. Tempere dentro e fora do frango, espalhando meia xícara (chá) de maionese HELLMANN´S peito de peru
4. Regue com o suco
5. Reserve
6. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C)
7. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos
8. Retire o papel-alumínio, regue com o caldo da assadeira e leve ao forno por mais 1 hora ou até dourar, regando de vez em quando
9. Retire o frango e reserve
10. Coloque o molho restante da assadeira em uma panela e misture o restante da maionese HELLMANN´S sabor peito de peru e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ficar cremoso
11. Reserve
12. Coloque o frango em uma travessa e decore com as frutas e os fios de ovos
13. Sirva em seguida com o molho a parte

1. Informações Adicionais Dica: lave o frango com água e vinagre para tirar o cheiro característico da ave.
Na hora da compra, escolha um frango com aproximadamente 2 quilos.

Fonte: Tudo Gostoso

Ingredientes

- 300 ml de shoyu (molho de soja)
- 1/3 xícara (chá) de mel
- 10 grãos de pimenta-do-reino quebrados
- 3 colheres (sopa) de gengibre fresco bem picado
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
- 1/4 xícara (chá) de água quente
- 1 peru (com +/- 3 kg)
- 1 porção de farofa de crouton (receita abaixo)

- manteiga (ou margarina) o suficiente para besuntar o saco
- 2 sacos de papel de pão grande (para +/- 20 kg)

FAROFA DE CROUTON
- 200 g de manteiga
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de curry
- 2 colheres (sopa) de tomilho picado
- 300 g de pão francês cortado em cubinhos (ou pão italiano)
e tostado no forno
- sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1º - Numa tigela grande misture o shoyu (molho de soja), o mel, os grãos de pimenta-do-reino quebrados, o gengibre fresco picado, os dentes de alho amassados, o vinagre de vinho branco e a água quente. 2º - Coloque 1 peru (com +/- 3 kg) dentro de um saco plástico e coloque a mistura acima. Feche o saco e deixe na geladeira por 12 horas. (Dica: vire de vez em quando para o tempero pegar em todo o peru). 3º - Retire o peru da marinada e recheie o peru com uma farofa de crouton (ou a farofa que desejar). OBS.: não é necessário costurar a abertura do peru. Você pode simplesmente amarrar as pernas e espetar um palito de churrasco em cada perna para que as coxas não se afastem durante o cozimento no forno. 4º - À parte, passe bastante manteiga (ou margarina) dentro de 1 saco de papel de pão grande (para +/- 20 kg), Dica: Dentro do saco, no lugar onde for posicionar o peru, coloque um pedaço de papel alumínio apenas para fazer uma cama pois assim a parte de baixo do peru não vai grudar no saco de papel. 5º - Coloque o peru dentro do saco besuntado com manteiga e coloque este saco dentro do outro saco de papel. Feche os sacos de modo que a parte superior não encoste na pele do peru. Coloque dentro de uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 185º C por 2 horas exatas. 6º - Retire o peru do forno, abra ou rasgue o saco COM CUIDADO (pois o vapor que sai do saco está muito quente), retire o barbante e o palito e sirva a seguir com frutas frescas grelhadas. Obs.: o tempo de cada peru no forno varia conforme o peso de cada um. FAROFA DE CROUTON 1º - Numa frigideira em fogo médio derreta a manteiga e doure os dentes de alho amassados. Junte o curry e o tomilho picado, o pão francês cortado em cubinhos (ou pão italiano) e tostado no forno e refogue por uns 3 a 5 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Fonte: Mais Voce

Ingredientes

- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola grande picada
- 500 g de peito de frango sem osso picado
- 1 cenoura picada grosseiramente
- 1 colher (sobremesa) de colorau
- 4 tomates sem semente cortados em pedaços
- 2 tabletes de caldo de frango esfarelados
- 4 ramos de coentro
- Meia pimenta vermelha cortada grosseiramente
- 2 xícaras (chá) de água
- sal a gosto

- Meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos ligeiramente batidos

- 12 ovos de codorna
- ervilha fresca

Modo de Preparo

1º - Numa panela em fogo médio aqueça o azeite e refogue a cebola grande picada,o peito de frango sem osso picado, a cenoura picada grosseiramente, o colorau, 4 tomates sem semente cortado em pedaços, os tabletes de caldo de frango esfarelado, os ramos de coentro, a pimenta vermelha em cortada grosseiramente a água e cozinhe por 15 minutos e corrija o sal. 2º - Transfira esta mistura para um processador e processe até obter uma pasta. 3º - Numa panela coloque a pasta de frango e ligue o fogo. Quando aquecer junte a farinha de trigo e os ovos ligeiramente batidos e mexa (com auxilio de uma colher de pau) vigorosamente por uns 3 a 5 minutos. 4º - Unte forminhas individuais com manteiga, coloque um pouco de ervilha fresca no fundo da forminha, depois um pouco da massa de frango, no meio coloque um ovo de codorna cozido e complete com mais massa de frango. Leve ao forno médio pré-aquecido a 200 ºC por 15 minutos. Sirva quente ou fria.

Fonte: Mais Voce

# Ingredientes
# 1 kg de filé de frango
# 4 cebolas médias cortadas em rodelas
# 1 lata de milho com água
# 1 copo de requeijão
# 1 pacote de creme de cebola
# manteiga para untar o pirex * Modo de Preparo

1. Unte o pirex com a manteiga e coloque os filés de forma que cubra todo o fundo, depois espalhe as rodelas da cebola
2. Em um processador bata o milho com a água, o requeijão e o creme de cebola
3. Despeje o creme sobre os ingredientes do pirex, cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo por 40 minutos

Fonte: Tudo Gostoso

# Ingredientes
# 1 Kg de sobrecoxa ou peito de frango cozido com 1 cubo de caldo de frango e desfiado
# 1 cebola picada
# 1 lata de molho de tomate refogado
# sal a gosto
# 160 g de batata palha ou Ruffles
# 250 g de catupiry
# 100g de parmesão ralado * Modo de Preparo

1. Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco
2. Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar
3. Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry, salpiue o parmesão e cubra com a batata
4. Leve ao forno pré - aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos

1. Informações Adicionais A batata pode ser colocada depois que o prato estiver gratinado.

Fonte: Tudo Gostoso