INGREDIENTES:
* 2 xícaras de farinha de trigo com fermento ou 1 colher de sopa de fermento em pó
* 2 xícaras de açúcar
* 1 xícara de leite ou leitedecôco
* 10 colheres de sopa cheias de chocolate em pó de ótima qualidade
* 7 ovos
* Cobertura :
* 6 colheres de chocolate em pó
* 1 xícara de leite ou leite de côco
* 1 lata de leite condensado
* 1 colher de sopa de conhaque (opcional)
* Decoração:
* Chocolate granulado
MODO DE PREPARO:
1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata mais, adicione açúcar, o chocolate em pó, fora o aparelho adicione o leite e a farinha com fermento.
2. Coloque em assadeira média untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó, leve ao forno médio/baixo para assar.
3. Leve ao fogo todos os ingredientes da cobertura e espere levantar uma fervura bem forte.
4. Ao retirar o bolo do forno, faça furinhos com um palito e dê um banho com a calda.
5. Decore com chocolate granulado depois de frio.
