Ingredientes

- 1 berinjela média cortada em cubos
- 1 nabo médio cortado em cubos
- 2 maços de cebolinha verde picados
- 2 latas de purê de tomates (680 g)
- 1 maço de salsão (= aipo) picado
- 1 repolho grande fatiado
- 1 pacote de sopa de cebola (70 g)
- 1 cebola média picada
- 3 cenouras médias cortada
- 2 xícaras de vagem picada
- sal, curry,salsinha picada e pimenta-do-reino a gosto
- 4 litros de água

Modo de Preparo

1º – Numa panela grande coloque 1 berinjela média cortada em cubos, 1 nabo médio cortado em cubos, 2 maços de cebolinha verde picados, 2 latas de purê de tomates (680 g), 1 maço de salsão (= aipo) picado, 1 repolho grande fatiado, 1 pacote de sopa de cebola (70 g), 1 cebola média picada, 3 cenouras médias cortada, 2 xícaras de vagem picada e tempere com sal, curry,salsinha picada e pimenta-do-reino a gosto. Cubra com 4 litros de água e coloque no fogo. Ferva rapidamente por 10 minutos, abaixe o fogo e mantenha o ponto de fervura por +/- 40 minutos.

Fonte: Mais Voce

Ingredientes

Massa
1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
Açúcar a gosto

Recheio
200g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
1 caixa de morango
Modo de preparo

Massa
Colocar no liquidificador os ovos, o leite e o óleo e bater durante alguns minutos, acrescentando aos poucos a farinha de trigo; Depois de adicionada toda a farinha de trigo, colocar o açúcar a gosto. A massa deve ficar pastosa, não muito grossa; Com um papel toalha, espalhar o óleo por toda a frigideira; Pegar uma concha 60ml como medida. Cada concha equivalerá a uma panqueca; Despejar a massa no meio da frigideira em movimentos circulares, espalhando-a de forma uniforme; Você perceberá que as bordas da massa irão se soltando. Quando a massa toda desprender da panela está no ponto de virar. Atentar para que não fique grossa, pois, quanto mais fina, mais gostosa fica.

Montagem
Pegar uma massa de panqueca, colocar um pouco do recheio e acrescentar morangos a gosto. Servir em pratos individuais.

Rendimento: aproximadamente 3 panquecas de 250g cada.

Fonte: Terra

Ingredientes

5 Gemas
2 xícaras (chá) açúcar
80g de margarina light
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pote de Queijo Cottage Tirolez (250g)
Suco de limão a gosto
1 colher (chá) raspas de limão
100g de uva-passa
1 colher (chá) de essência de baunilha
5 claras em neve
Modo de preparo

Unte e enfarinhe uma fôrma de pudim média. Reserve. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Bata bem as gemas com o açúcar, até ficar cremoso. Junte os demais ingredientes e, por último, as claras misturando delicadamente. Coloque na fôrma e leve ao forno por 1 hora, ou até ficar firme.

Fonte: Terra

Ingredientes

02 morangos picados
01 colher de chá de cenoura ralada
150 g de penne cozido
70 g de fundo de alcachofra picado cozido

Molho Branco
01 colher de sobremesa de cebola picada
01 colher de sobremesa de manteiga
100 ml de leite
100 ml de creme de leite
01 colher de chá de parmesão ralado
Modo de preparo

Molho: junte aos poucos todos os ingredientes e mexa por aproximadamente 7 minutos

Fonte: Terra

Ingredientes

- 1 copo (tipo americano) de farinha mandioca crua
- 1 copo (tipo americano) de farinha de mandioca torrada
- 1 copo (tipo americano) de farinha de rosca
- 100 g de queijo parmesão raladoIngredientes
- 1 cebola grande ralada
- 300 g de ervilhas frescas
- 1 lata de milho verde
- 1 maçã verde sem casca cortada em cubinhos
- 2 cenouras grandes pré-cozidas (al dente) e cortadas em
cubinhos
- 1 talo de salsão picadinho
- 100 g de uvas passas sem sementes
- 100 g de azeitonas verdes sem caroço picadinhas
- 200 g de bacon cortado em cubinhos e fritos
- 1 envelope de caldo de legumes em pó (com 9 g)
- cheiro verde picado e sal a gosto

- 1 copo (tipo americano) de azeite extra virgem (de boa
qualidade)

- 2 ovos cozidos e ralados (para cobrir a farofa)

Modo de Preparo

1º – Numa tigela misture 1 copo (tipo americano) de farinha mandioca crua, 1 copo (tipo americano) de farinha de mandioca torrada, 1 copo (tipo americano) de farinha de rosca, 100 g de queijo parmesão ralado, 1 cebola grande ralada, 300 g de ervilhas frescas, 1 lata de milho verde, 1 maçã verde sem casca cortada em cubinhos, 2 cenouras grandes pré-cozidas (al dente) e cortadas em cubinhos, 1 talo de salsão picadinho, 100 g de uvas passas sem sementes, 100 g de azeitonas verdes sem caroço picadinhas, 200 g de bacon cortado em cubinhos e fritos, 1 envelope de caldo de legumes em pó (com 9 g), cheiro verde picado e sal a gosto. 2º – Regue com 1 copo (tipo americano) de azeite extra virgem e misture muito bem. Leve para gelar por 4 horas. Cubra a farofa com 2 ovos cozidos e ralados. Dica: experimente substituir o azeite por 2 colheres (sopa cheia) de maionese 3º- Sirva como acompanhamento de churrasco

Fonte: Mais Voce