Igrediente

- 400 ml de leite
- 1 cebola picada
- 15 g de sal
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 50 g de manteiga
- 2 gemas
- 300 g de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento químico
- pimenta-do-reino a gosto
- 150 g de tomate seco picado
- 100 g rúcula picada (ou 1 maço pequeno)
- 1 ramo de alecrim picado
- 2 claras batidas em neve

Modo de Preparo

1º – Num liquidificador coloque o leite, a cebola picada, o sal, o queijo parmesão ralado, a manteiga e as gemas. Bata até formar um creme. Transfira para uma tigela e incorpore com o auxílio de um batedor de arame a farinha de trigo. Depois misture 1 colher de (café) de fermento químico e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e reserve. 2º – À parte misture o tomate seco picado, a rúcula picada (ou 1 maço pequeno) e o ramo de alecrim picado e junte no creme reservado acima. 3º – Incorpore metade das claras batidas em neve (2 claras), mexendo vigorosamente. Depois incorpore DELICADAMENTE o restante das claras batidas em neve. 4º – Distribua a mistura em forminhas individuais untadas e enfarinhadas e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.

Fonte: Mais voce

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 xícara de suco de laranja
cravos-da-índia
1/2 xícara de leite de coco light
2 gemas de ovo batidas
1 xícara de coco ralado
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara de leite desnatado
1/2 colher (sopa) de casca de laranja ralada

Modo de Preparo:
Numa panela, coloque o açúcar, o leite e o azeite de oliva e leve ao fogo, por 15min, mexendo sempre. Junte o coco, as gemas, o suco de laranja e as cascas de laranja e de limão. Deixe cozinhar até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e enrole, enfeitando com um cravo-da-índia.

Fonte: Terra

Ingredientes:
8 massa para pastel de forno ( de 14 cm de diâmetro cada uma)
1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas (manjerona, salsinha e orégano)
1 xícara (chá) de ricota de bufalo
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de óleo para untar
1 gema
sementes de papoula
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Misture numa tigela as ervas frescas picadas com a ricota, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino. Distribua entre as massas, feche os pastéis e coloque-os numa assadeira, untada com o óleo. Pincele a superfície com a gema e cubra com as sementes de papoula. Leve os pastéis ao forno por 15 minutos, ou até dourar. Retire-os do forno e sirva com uma salada de sua preferência.

Fonte: Mais Voce

# Bolo:
# 3 ovos
# 1/2 xícara (chá) de óleo
# 1 xícara (chá) de leite
# 1 xícara (chá) de açúcar
# 1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado.(O chocolate em pó deixa mais escuro)
# 2 xícaras de farinha de trigo
# 1 colher (sopa) de fermento
# Coco ralado a gosto
# Calda para molhar:
# 1 vidro de leite de coco
# 1 vidro de leite
# 3 colheres de sopa de açúcar
# Recheio:
# 1 lata de leite condensado
# 1 colher de sopa de margarina
# 1 pacote de 100g de coco ralado
# Cobertura:
# 3 colheres de sopa de margarina
# 8 colheres de sopa de açúcar
# 2 colheres de sopa de achocolatado
# 2 xícaras de leite * Modo de Preparo

1. Bolo:Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite, por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada
2. Reserve
3. Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto
4. Junte à mistura do liquidificador, pouco a pouco, mexa até que a massa fique consistente
5. Unte uma forma e despeje a massa
6. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo
7. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve

1. Calda:Misture tudo e regue o bolo

1. Recheio:Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente
2. Recheie o bolo
3. Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda

1. Cobertura:Leve ao fogo até engrossar
2. Cubra o bolo
3. Leve para gelar

Fonte: Tudo Gostoso

Ingredientes:
1 kg de filé de atum com a pele
1 kg de vôngoles com casca
1 xícara (chá) de azeite de oliva
2 dentes de alhos picados
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
1 xícara (chá) de vinho branco
1 tomate sem pele e sem sementes picado
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Corte o filé de atum em pedaços médios, tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve. Coloque em uma panela antiaderente, uma parte do azeite de oliva e o alho. Disponha as postas de atum, os vôngoles, a salsinha e a cebolinha. Regue com o vinho, adicione o tomate e regue com o azeite restante. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Sirva em seguida.

Dicas:
Nunca compre vôngoles quando estiverem abertos e descarte os que não abrirem depois de cozidos.

Fonte: Terra