Igrediente

Para fazer a massa:

- 2 pacotes de biscoito de amido de milho
- 3 colheres de sopa de margarina sem sal, totalmente
derretida

Para o recheio:

- meio litro de leite
- 2 gemas
- 50 gramas de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite com soro
- essência de baunilha a gosto
- meio quilo de morangos lavados e sem os cabinhos

Para a cobertura:

- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 400 gramas de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 colher de sopa de rum
- morangos com cabinhos para enfeitar

Modo de Preparo

Modo de Preparo da massa: Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha. Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida. Modo de Preparo do recheio: No liquidificador, bata o leite, as gemas, amido de milho e reserve. Numa panela em fogo baixo, coloque quase todo o leite, o leite condensado e o creme de leite. À parte misture o restante do leite, o amido de milho, as gemas e essência de baunilha. Mexa bem e junte à mistura da panela. Leve ao fogo e vá mexendo, sem parar, até engrossar. Retire a massa do forno e recheie com o creme. Cubra com os morangos. Modo de Preparo da Cobertura: Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre. Coloque o rum e misture mais. Você vai cobrir a torta com esta mistura até tampar todos os morangos. Balance a fôrma desse jeito para acertar o nível. Leve à geladeira por duas horas. Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos com cabinho, passando geléia de brilho só para dar um charme a mais.

Fonte: Mais Voce

Ingredientes:
1 abóbora-japonesa grande (3 kg)
1 colher (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 pitada de sal
recheio
1 maço médio de espinafre limpo
100 g de ricota defumada picada
1 pote (200 g) de iorgute desnatado
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Lave a abóbora, parta-a em gomos (sem descascar) e tire as sementes. Coloque-a numa assadeira unta¬da com a casca voltada para baixo. Leve ao forno por 1 hora e 20 minutos, ou até ficar macia. Retire do forno, elimine a casca da abóbora e passe-a pelo espremedor. Coloque numa tigela o purê de abóbora, a manteiga, a farinha de trigo, a salsinha e o sal. Misture até ficar homogêneo e reserve. A massa ficará um pouco mole. Recheio: lave o espinafre e reserve. Pique a ricota e coloque no liquidificador, junte o iogurte e bata até obter uma pasta. Reserve. Coloque numa panela 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e a cebola. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, até dourar. Acrescente o espinafre e refogue, mexendo de vez em quando, por 2 minutos, ou até murchar. Junte a pasta de ricota, o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por mais 1 minuto, ou até encorpar e ficar com pouco molho. Retire do fogo. Com o azeite restante, unte uma assadeira de 25 cm de diâmetro. Distribua a metade da massa de abóbora, espalhe o recheio e cubra com a outra metade da massa. Polvilhe a superfície da massa com o parmesão e volte ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 40 minutos. Retire do forno e sirva em seguida. Decore com pimenta e alecrim.

Fonte: Terra

Ingredientes:
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de cerveja
1 tablete (15 g) de fermento biológico
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo:
Peneire a farinha de trigo na tigela da batedeira. Junte a cerveja, o fermento, a manteiga (reserve 2 colheres de sopa), o açúcar (reserve 2 colheres de sopa) e o sal. Bata por 4 minutos e transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Sove por 15 minutos, ou até desgrudar das mãos, ficar macia, elástica e soltar bolhas. Com a metade da manteiga reservada, unte uma tigela, coloque a massa e cubra a tigela com filme plástico. Deixe a massa crescer, em local aquecido, por 1 hora, ou até dobrar de volume. Com o restante da manteiga, unte duas assadeiras grandes. Divida a massa em 12 partes e faça rolinhos de 60 cm de comprimento cada um, de pouco menos de 1 cm de espessura. Modele cada rolinho de massa dando a forma de um pretzel. Repita o procedimento com o restante da massa, dispondo os rolinhos prontos nas assadeiras. Em seguida, cubra as assadeiras com filme plástico e deixe a massa crescer, em local aquecido, por 30 minutos, ou até dobrar de volume. Ligue o forno à temperatura média. Leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar a superfície da massa. Retire do forno, polvilhe o açúcar reservado e a canela em pó. Sirva em seguida.

Fonte: Terra

Ingredientes:
1 envelope de gelatina sem sabor
2 xícaras (chá) de palmito picado
1 caixinha de creme de leite (250 g)
1 xícara (chá) de leite
1 pitada de noz-moscada
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 claras
1 colher (chá) de pimenta-rosa para decorar

Modo de Preparo:
Coloque a gelatina em uma xícara grande e junte 5 colheres (sopa) de água. Deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, coloque a xícara com a gelatina em uma panela com água e leve ao fogo em banho-maria, até dissolver completamente. Deixe esfriar. Coloque no liquidificador a gelatina dissolvida, o palmito, o creme de leite, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino e bata bem até o creme ficar homogêneo. Retire a mistura e coloque em uma tigela. Bata as claras em ponto de neve e misture delicadamente ao creme. Despeje a musse em uma fôrma de bolo inglês (capacidade para 1 e 1/2 litro) e leve à geladeira por 2 horas, ou até que fique firme. Desenforme e decore com pimenta-rosa.

Fonte: Terra

# Ingredientes
# Recheio:
# 1 maço de espinafre
# Azeite
# Alho
# Sal
# 1 e 1/2 copos de leite
# 2 colheres de farinha de trigo
# 1 colher de margarina
# 100 g de cubos de queijo (mussarela, prato)
# Panqueca:
# 1 ovo
# 1 copo de leite
# 10 colheres de farinha
# 1 colher de margarina
# 1 pitada de fermento em pó
# Sal * Modo de Preparo

1. Para o espinafre, refogue as folhas com azeite e alho a gosto, reserve
2. Prepare um creme branco com os outros ingredientes, acrescente ao espinafre, junte o queijo no final da preparação
3. À parte bata os ingredientes da panqueca no liquidificador
4. Frite em uma frigideira antiaderente untada com óleo, aos poucos
5. Enrole cada panqueca com 1 colher do recheio, coloque em um refratário untado, espalhe o restante do creme por cima e leve ao forno para aquecer

Fonte: Tudo Gostoso