INGREDIENTES:

Massa:

* 8 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 5 gemas
* 1/2 xícara (chá) de açúcar
* 1 pitada de sal
* 2 xícaras (chá) de leite morno
* 2 tabletes de fermento biológico

Recheio:

* 100 g de manteiga
* 200 g de coco ralado grosso
* 200 g de açúcar

Calda:

* 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
* 2 xícaras (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO:

Massa:

1. Dissolva o fermento no leite morno.

2. Acrescente os demais ingredientes e por último a farinha aos poucos.

3. Sove bem.

4. Divida a massa em 4 partes iguais.

5. Deixe descansar por 20 minutos.

Recheio:

1. Leve o açúcar e a manteiga ao fogo por cerca de 3 minutos, até derreter tudo.

2. Reserve.

3. Pegue uma parte da massa (1/4) e abra com a ajuda de um rolo.

4. Esparrame 1/4 do recheio sobre a massa com a ajuda de uma colher e salpique o coco ralado.

5. Enrole como se fosse um rocambole.

6. Com uma faca corte em fatias de mais ou menos 2 cm de espessura cada.

7. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer.

8. Faça isso com o restante da massa e recheio.

9. Leve ao forno pré-aquecido, à 180º, por cerca de 40 minutos, ou seja, até ficar levemente dourado.

10. Misture os ingredientes da calda (leite e açúcar) e despeje sobre os caracóis.

11. Leve ao forno novamente para secar (mais 5 a 10 minutos).

INGREDIENTES:

* 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S Deleite
* 2 colheres (sopa) de creme vegetal Becel ( margarinha )
* 1 cebola pequena picada
* 2 dentes de alho amassados
* meio quilo de salmão fresco cortado em cubos
* 1 colher (chá) de sal
* 2 colheres (sopa) de molho de mostarda HELLMANN´S
* 3 colheres (sopa) de ketchup picante HELLMANN´S
* 100 g de cogumelos em conserva cortados em fatias
* meia xícara (chá) de água fervente

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela média, derreta o creme vegetal BECEL em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 1 minuto.

2. Junte o salmão e refogue por mais 2 minutos, misturando delicadamente para não desmanchar o peixe.

3. Adicione o sal, o molho de mostarda HELLMANN´S, o ketchup HELLMANN´S, os cogumelos e a água.

4. Cozinhe por 5 minutos.

5. Acrescente a maionese HELLMANN´S Deleite e misture até ficar homogêneo.

6. Cozinhe por mais 1 minuto.

7. Sirva em seguida.

INGREDIENTES:

* 1 xícara de chá de farinha de trigo
* 1 xícara (chá) e um quarto de leite
* 1 ovo
* 10 gotinhas de essência de baunilha
* uma pitadinha de sal

MODO DE PREPARO:

1. misture todos os ingredientes no liquidificador e bata durante trinta segundos, numa frigideira (já aquecida) anti aderente coloque um pouco de óleo para a massa se soltar facilmente, espere uns quinze segundos e vire a massa e abaixe o fogo, ainda no fogo, recheie o crepe com os ingredientes de sua preferência.

2. Fica muito gostoso com tomate picado, palmito em rodelas, queijo e presunto.

3. Dobre e sirva.

4. Pode ser recheado também com chocolate derretido em banho maria e morangos fatiados.

5. Fica uma delícia com Nutella.

INGREDIENTES:

* 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
* 1 colher de sopa cheia de fermento biológico instantâneo (10g)
* 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
* 2 colheres de sopa rasas de açúcar
* 2 ovos batidos ligeiramente
* 1 colherinha de sal
* ½ xícara de água em temperatura ambiente
* Para folhar a massa:
* 100g de manteiga em temperatura ambiente
* 1 colher de sopa de farinha de trigo
* Complemento:
* 1 ovo batido para pincelar

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela coloque ½ xícara de farinha de trigo , misture o fermento e açúcar, misture bem, coloque sal, água, ovos , 3 colheres de sopa de manteiga e bata bem com uma colher.

2. Junte farinha aos poucos, passe para a mesa e continue amassando , desta vez com a mão, sempre polvilhando farinha de trigo.

3. Trabalhe na mesa para alisar, faça uma bola de massa e coloque em uma tigela polvilhada com farinha de trigo , polvilhe farinha de trigo , cubra com um saco plástico e um pano de prato e deixe descansar por 40 minutos.

4. Misture 100g de manteiga com 1 colher de sopa de farinha de trigo e reserve.

5. Abra a massa com um rolo e espalhe pedaços de manteiga com farinha e dobre a massa como um pacote , para a manteiga não sair , abra novamente em mesa polvilhada com farinha , virando a massa dos dois lados, deixe meio grossinha, cerca de 1 cm, procure formar um retângulo de massa ao abrir , corte 10 triângulos (quanto maior, melhor), enrole como croissant, para facilitar, dê um pequeno talho na parte mais larga e puxe as pontas levemente para os lados, enrole até a ponta mais fina e acomode na assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo , com a ponta fina para baixo.

6. Aqueça o forno em temperatura média/baixa por 10 minutos enquanto a massa cresce, pincele com ovo batido e asse em 15 minutos , até dourar.

7. Rende 10 unidades de tamanho grande, mas pode fazer menor.

8. Dica: caso a forma fique cheia de gordura , ignore que o pão vai sorver tudo.

INGREDIENTES:

* - 1 lata de Leite Moça
* - meia xícara (chá) de suco de limão
* - 1 colher (chá) de raspas de limão

MODO DE PREPARO:

1. Coloque no copo do liquidificador o Leite Moça.

2. Junte o suco e as raspas de limão ao Leite Moça.

3. Bata bem até que fique um creme consistente.

4. Encha 6 copos altos com o gelo picado.

5. Despeje o creme de limão sobre o gelo.

6. Coloque um canudinho e sirva a seguir.