INGREDIENTES:

* 1/2 kg de macarrão talharim nº 2
* 1 cebola picada
* Sal a gosto
* 3 dentes de alho amassados
* 1 maço de salsinha picado
* 1 l de leite integral
* 2 colheres de sopa de maisena

Veja a tabela de conversão de medidas.

(gramas para xícaras, colheres, etc.)

Macarrão MODO DE PREPARO:

1. Cozinhar o macarrão, escorrer e reservar.

2. Em uma panela coloque o leite, a cebola, o sal, o alho, a salsinha e a maisena.

3. Leve em fogo médio até virar um mingau consistente.

4. Em uma forma retângular média, junte o macarrão e o mingau.

5. Misture e espalhe na própia forma.

6. Leve à geladeira de um dia para o outro.

7. Após corte em cubinhos ainda na forma.

8. Passe no ovo e na farinha de rosca(para empanar).

9. Frite em frigideira com óleo não muito quente.

10. Depois de frito coloque em refratário.

11. Faça molho de sua preferência e jogue por cima.

INGREDIENTES:

* 3 xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão)
* 1 batata média cortada em cubinhos
* 3 xícaras de água
* 2 tomates picados (com pele e semente)
* Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Bater o feijão, a água e o tomate no liquidificador.

2. Colocar o feijão batido e a batata em uma panela e cozinhar, até amaciar a batata.

3. Se ficar muito grosso, acrescentar mais água.

4. Provar e acertar o sal, se necessário.

5. Salpicar com pimenta do reino a gosto, e servir.

INGREDIENTES:

* 400 gramas de leite em pó integral
* 230 gramas de açúcar
* 50 gramas de café solúvel
* 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
* 1 colher (sopa) bicarbonato de sódio
* 1 colher (chá) de canela em pó

MODO DE PREPARO:

1. MONTAGEM:Misture no liquidificador o leite em pó e o café solúvel (para triturar o café).

2. Coloque a mistura em um recipiente com tampa e acrescente os outros ingredientes.

3. Agite vigorosamente o recipiente até que a mistura esteja homogênea.

4. PREPARO:Ferva 180ml de água.

5. Coloque a água em um copo alto (vai dobrar de volume).

6. Acrescente 3 colheres(sopa) bem cheias de capuccino e misture bem até ficar cremoso.

7. Pronto.

8. A dica é colocar por cima chantily e cobertira de chocolate .

INGREDIENTES:

* 1 copo de leite
* 1 ovo
* 1 copo de farinha de trigo
* 1 colher de sopa de óleo
* 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

1. Bata os ingredientes no liquidificador.

2. Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo.

3. Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha.

4. Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada.

5. Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado.

6. Enrole e reserve-as em um pirex.

7. Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer.

8. Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita.

9. tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geléia.

INGREDIENTES:

Massa (casquinha):

* 1 pacote de biscoito maizena sabor chocolate
* 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
* 1 colher (sopa) de açúcar

Recheio (mousse de chocolate):

* 1 barra de chocolate meio amargo (200g)
* 4 ovos
* 200 g de creme de leite
* 8 colheres (sopa) de açúcar

Merengue:

* 1 xícara de claras (aproximadamente 5 claras)
* 3 xícaras de açúcar
* Morangos ou cerejas para decorar

MODO DE PREPARO:

Massa (casquinha):

1.  Triture o biscoito no liquidificador.

2. Misture com a manteiga e com o açúcar até ficar homogêneo.

3. Forre as forminhas (pequenas assadeiras) com a massa.

4. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos, até ficar crocante, em temperatura moderada.

Recheio (mousse de chocolate):

1.  Derreta o chocolate em banho – maria.

2. Enquanto o chocolate derrete, bata as claras em neve até ficarem firmes.

3. Acrescente 4 colheres de açúcar e bata mais um pouco.

4. Reserve.

5. Bata as gemas com as outras 4 colheres de açúcar, até a mistura ficar bem clara.

6. Com uma colher, misture o chocolate derretido com as gemas batidas.

7. Acrescente o creme de leite e, por último, as claras em neve.

8. Encha as casquinhas com a mousse e coloque na geladeira enquanto prepara o merengue.

Merengue:

1.  Em fogo baixo, misture as claras e o açúcar, mexendo sempre, por aproximadamente 2 minutos, até fique bem quente.

2. Em seguida, rapidamente, coloque a mistura na batedeira e bata em velocidade máxima, até o merengue ficar bem consistente.

Decoração:

1.  Retire as tortinhas da geladeira, decore com gotinhas de merengue e, no centro, enfeite com um morango ou uma cereja.