Ingredientes:
1 kg de filé de atum com a pele
1 kg de vôngoles com casca
1 xícara (chá) de azeite de oliva
2 dentes de alhos picados
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
1 xícara (chá) de vinho branco
1 tomate sem pele e sem sementes picado
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Corte o filé de atum em pedaços médios, tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve. Coloque em uma panela antiaderente, uma parte do azeite de oliva e o alho. Disponha as postas de atum, os vôngoles, a salsinha e a cebolinha. Regue com o vinho, adicione o tomate e regue com o azeite restante. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Sirva em seguida.

Dicas:
Nunca compre vôngoles quando estiverem abertos e descarte os que não abrirem depois de cozidos.

Fonte: Terra

# Ingredientes
# 3 ovos
# 1 xícara de leite
# 4 colheres de margarina
# 1 embalagem de mistura para bolo sabor coco ou baunilha
# Cocadinha (cobertura):
# 50 g de coco queimado desidratado
# 2 colheres de leite
# 2 colheres de margarina
# 4 colheres de sopa de açúcar
# 4 colheres de sopa de farinha de trigo * Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes da cocadinha, mexa bem formando uma pasta
2. Reserve
3. Prepare a receita do bolo conforme indica a embalagem, com os ovos, o leite e a margarina, batendo bem
4. Coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada, distribua a cocadinha por cima uniformemente
5. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos

Fonte: Tudo Gostoso

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de purê de tomate
- Pimenta vermelha picada e noz-moscada ralada a gosto
- 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- Sal a gosto
- 1 tomate cortado em rodelas
- 50 g de queijo parmesão ralado

Para cozer o feijão:

- 2 litros de água (para cozinhar o feijão)
- 300 g de feijão branco lavado e escorrido
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 1 cebola cortada em 4 partes
- 1 maço de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

Numa panela de pressão, sem tampar, coloque a água e o feijão
branco lavado e escorrido.
Quando começar a ferver, junte a cenoura cortada em rodelas, a
cebola cortada em 4 partes e o cheiro-verde picado.
Tampe a panela e cozinhe na pressão, em fogo médio, por cerca de
30 min.
Reserve.

Numa outra panela, em fogo médio, derreta a manteiga, a cebola
picada, os dentes de alho amassados e mexa até dourar.
Acrescente o purê de tomate.

Tempere com pimenta vermelha picada e noz-moscada ralada a
gosto.
Junte o bacalhau dessalgado e desfiado, o feijão reservado,
misture bem e acerte o sal.

Passe tudo para um refratário retangular transparente (35 cm x 22
cm).
Coloque por cima o tomate cortado em rodelas e polvilhe queijo
parmesão ralado.

Leve ao forno quente (200ºC) por mais ou menos 15 min para
gratinar.

Sirva quente.

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de água morna
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 colheres (sopa) rasa de açúcar
- 1 colher (chá )de sal
- 1 xícara (chá) farinha de soja (kinako)
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 30 gramas de fermento biológico (2 tabletes)

Modo de Preparo

Para o fermento:

- Em um recipiente, dissolva o fermento em água morna.
- Adicione o açúcar e 1 xícara de farinha de trigo.
- Cubra com plástico e deixe em repouso por 15 min.

Para a massa:

- Misture ao fermento já preparado o óleo, o sal, os ovos e a farinha de soja.
- Adicione, aos poucos, o restante da farinha de trigo, trabalhando a massa até que os ingredientes se unam e a massa de desprenda dos dedos.
- Molde os pães no formato desejado.

- Coloque os pães em formas untadas e polvilhadas com farinha de trigo.
- Deixe crescer por 1h.

- Asse por aproximadamente 30 min, com uma temperatura de média à baixa, em forno já pré-aquecido.

Ingredientes:
4 ovos
10 colheres (sopa) de açúcar
10 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de manteiga
200 g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
3 colheres (sopa) de calda de chocolate

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Bata os ovos por 4 minutos numa batedeira. Sem parar de bater, junte o açúcar, colher a colher. Misture a farinha de trigo as poucos com delicadeza. Despeje numa assadeira de 20 cm x 30 cm, untada com a manteiga e enfarinhe. Leve ao forno por 15 minutos, ou até a massa ficar firme, mas não deixe dourar. Retire o bolo do forno e deixe amornar. Derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo e misture o doce de leite e as nozes. Corte o bolo em pedaços (se preferir, use um aro), coloque nos pratos e disponha o doce de leite com o chocolate. Regue com calda de chocolate, decore a gosto e sirva em seguida.

Fonte: Terra